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A un restaurante de comida asi\u00e1tica, conocido como chifa, llegaron representantes de la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa)<\/strong>. Al establecimiento ubicado cerca de la plaza Seminario en el centro de Guayaquil,<\/strong> lo clausuraron por un caso extremo de insalubridad. En el lugar se encontraron cr\u00e1neos y restos de animales a\u00fan no identificados. All\u00ed se encontraron graves irregularidades sanitarias.<\/p>\n La inspecci\u00f3n, realizada este domingo 1 de junio, revel\u00f3 condiciones insalubres<\/strong> que pon\u00edan en riesgo la salud de los comensales. Durante el operativo, inspectores de Arcsa encontraron cr\u00e1neos con carne de una especie animal a\u00fan no identificada<\/a><\/strong>. Los restos estaban almacenados en la cocina y en congeladores del establecimiento.<\/strong> Tambi\u00e9n se detectaron equipos oxidados, un desag\u00fce abierto con olores nauseabundos.<\/strong><\/p>\n Al levantar ciertos implementos de cocina aparec\u00edan cucarachas y otros tipos de insectos.<\/strong> Un video publicado en la cuenta oficial de X de Arcsa tambi\u00e9n mostr\u00f3 pescados en mal estado y partes de cuerpos de animales no identificados en el suelo.<\/p>\n El informe de Arcsa destac\u00f3 que el cocinero fue sorprendido fumando mientras manipulaba los alimentos,<\/strong> una pr\u00e1ctica que contraviene las normas sanitarias. Las condiciones del chifa, descritas como \u201cdeplorables\u201d por las autoridades, llevaron a la clausura inmediata del establecimiento. \u201cNo volver\u00e1n a abrir hasta que el aseo no sea su adversario\u201d, se\u00f1al\u00f3 Arcsa en un comunicado compartido en redes sociales.<\/strong><\/p>\n El establecimiento, situado en una zona concurrida del centro de Guayaquil,<\/strong> cerca de la emblem\u00e1tica plaza Seminario, atra\u00eda a numerosos clientes por su oferta de comida asi\u00e1tica. Sin embargo, las irregularidades detectadas han generado preocupaci\u00f3n entre los residentes y autoridades locales. En Guayaquil se han intensificado los controles en locales similares, especialmente de venta de comida asi\u00e1tica.<\/strong><\/p>\nCucarachas y otros insectos en la cocina<\/h3>\n
La vigilancia sanitaria es permanente<\/h3>\n