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A partir del 1 de junio de 2025, el precio referencial del litro de leche UHT e<\/strong>n funda aumentar\u00e1 a 0,96 cetavos de d\u00f3lar en Ecuador. Esto, seg\u00fan el Acuerdo Interministerial 024 firmado por los Ministerios de Producci\u00f3n y Agricultura. Este ajuste, tambi\u00e9n eleva el precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n de la leche cruda a 0,50 centavos. Con esto se busca equilibrar los costos de producci\u00f3n<\/strong> y garantizar la rentabilidad de los ganaderos.<\/strong><\/p>\n La leche UHT (Ultra High Temperature) es un tipo de leche que ha sido sometida a un proceso de esterilizaci\u00f3n<\/strong> a temperaturas muy altas. El incremento en el precio de la leche UHT y cruda refleja una respuesta a las necesidades del sector ganadero<\/strong>. Esto mientras \u00a0se enfrentan los retos de un mercado competitivo.<\/a><\/strong><\/p>\n El incremento, que representa un alza de unos centavos por litro para los consumidores, responde a una metodolog\u00eda t\u00e9cnica. En esta se consideran factores como los costos de producci\u00f3n, transporte, procesamiento y las condiciones del mercado<\/strong>. El nuevo precio referencial no ser\u00e1 uniforme en todos los puntos de venta, pero servir\u00e1 como gu\u00eda para los comercios en el pa\u00eds.<\/strong> La leche UHT en funda, un producto esencial en la mesa de los ecuatorianos.<\/strong><\/p>\n El Acuerdo Interministerial tambi\u00e9n establece un incremento de USD 0,0015 en el precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n de la leche cruda. Esta pasa de su valor anterior a 0,50 centavos por litro. Esta medida tiene como objetivo proteger a los ganaderos,<\/strong> asegurando un pago justo que cubra los costos de producci\u00f3n. Tambi\u00e9n un costo que les permita mantener la sostenibilidad de sus actividades frente a las variaciones econ\u00f3micas.<\/a><\/strong><\/p>\n Aunque el acuerdo se centra en la leche UHT en funda,<\/strong> el ajuste podr\u00eda influir indirectamente en los precios de otros productos l\u00e1cteos. Estos ser\u00edan los yogures, quesos y postres, dependiendo de las din\u00e1micas de la industria y los canales de comercializaci\u00f3n. La industria l\u00e1ctea ecuatoriana enfrenta el desaf\u00edo de balancear la rentabilidad con la accesibilidad de los consumidores. La industria depende tanto de peque\u00f1os productores como de grandes procesadoras.<\/strong><\/p>\n El ajuste de precios se enmarca en un contexto econ\u00f3mico donde los productos b\u00e1sicos son sensibles para la poblaci\u00f3n. Ecuador tiene una econom\u00eda que a\u00fan se recupera de los impactos de la inflaci\u00f3n global<\/strong> y las fluctuaciones en los costos de producci\u00f3n. Se busca con estas medidas mantener un equilibrio entre los intereses de los productores<\/strong> y la protecci\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n Los Ministerios de Producci\u00f3n y Agricultura<\/strong> han destacado que la metodolog\u00eda utilizada para determinar los nuevos precios prioriza la estabilidad de la cadena productiva sin afectar gravemente a los sectores m\u00e1s vulnerables. Las autoridades continuar\u00e1n monitoreando la aplicaci\u00f3n del acuerdo para garantizar su cumplimiento<\/strong> en los puntos de venta y evaluar su impacto en la econom\u00eda dom\u00e9stica.<\/a><\/strong><\/p>\n Los consumidores, por su parte, deber\u00e1n ajustar sus presupuestos<\/strong> ante este nuevo escenario, mientras los ganaderos esperan que el ajuste fortalezca su actividad productiva.<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A partir del 1 de junio de 2025, el precio referencial del litro de leche UHT en funda aumentar\u00e1 a 0,96 cetavos de d\u00f3lar en Ecuador. Esto, seg\u00fan el Acuerdo Interministerial 024 firmado por los Ministerios de Producci\u00f3n y Agricultura. 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